大国之蒸是由斗腐倌集团与微风餐饮联手创办，是自“蒸铺”后，蒸菜行业的又一力作。湖南斗腐倌品牌运营管理有限公司是中国餐饮小吃连锁加盟行业样板企业，长沙市同心工程示范企业。公司成立于2008年，总部位于湖南长沙CBD五一商圈，是一家拥有技术研发中心、创业培训基地、品牌策划与招商运营中心、物流配送中心、生产制造基地的全产业链综合集团公司。旗下拥有豆腐小吃第一品牌——七品香豆腐，精致烘焙品牌——百瑞莲，轻西餐饮品牌——百变牛排杯，轻奢澳洲牛排西餐厅——百变牧场，以及源源烤鸡、湖南味视等10多个连锁品牌，数千家门店覆盖全国各地。
    浏阳微风餐饮文化有限公司作为浏阳当地龙头餐饮企业，深耕餐饮市场，致力弘扬本土餐饮文化，拥有丰富餐饮管理与市场经验。旗下拥有如“蒸铺”“庆丰楼”“美林美食”等具备当地影响力的餐饮品牌，自2016年与斗腐倌集团达成合作后，接连布下长沙万达广场、长沙喜盈门等实体店，实现了项目落地。
   “大国之蒸”依托两大公司的品牌号召力与市场经验，致力弘扬以浏阳蒸菜为代表的湘菜文化，为投资者带来更适合市场，更节约成本，同时也更高品质的蒸菜品牌。如今，由两大餐饮巨头携手共建的“大国之蒸”，正以扎根一线城市为基础，迅速普及二三线城市为目标，全面向全国市场快速进军。